ふかしいもを短時間に作って食べたい。
蒸し器でつくろうとすると結構準備と後片付けに時間がかかる。
自宅に圧力鍋があったので、良いかもしれないと思って実際に使ってみた。
使ってみた結果
ふかふかで柔らかな美味しいさつまいもになっていた。
普通の鍋の時は結構時間もかかったし面倒だった。
けれど今回は、 水洗いしたサツマイモを圧力鍋にセットして加熱をしただけ。
簡単に出来上がった感じでした。これならお手軽におやつとして作れますね。きっと。
準備する必要なもの
- さつまいも 食べたい個数 ３個〜４個
- 圧力鍋
- 落とし蓋
- 水 ２００cc程度
作り方
加熱前には
- 圧力鍋に落とし蓋を入れる
- 水を入れる。落し蓋に浸からないように水の量を調整
コンロで加熱する
ガスコンロの場合もIHコンロの場合も要領は同じ
- 強火で加熱する → 圧力鍋のバルブから蒸気が勢いよく噴き出すようになるまで。
- 火を弱め（中火）にして → 圧力鍋のバルブからの蒸気の噴き出しが弱い状態で。
- 火を止める → 圧力鍋のバルブからの噴き出しがしなくなるか、１５分から２０分経過した時点で。
- 圧力ピンが落ちるまで放置。
- 熱を冷ましたら、出来上がり。
盛り付け
圧力鍋の蓋を開けた状態ではまだまだ熱いことでしょう。
素手では触らずに軍手などで取り出しましょう。
充分に冷ました後であれば、軍手などは必要ないでしょう。
大きなお皿に盛り付けます。
食べ方
皮をむいてそのままで食べることもできます。
ミネラルたっぷりの塩をかけると、なお一層美味しいです。
お好みで食べてください。
後片付けのやり方
後片付けのやり方については、追って追記します。
まとめ
いかがでしたか。
圧力鍋を使うと意外と簡単にサツマイモを蒸す事ができます。
サツマイモにも種類があるので、色々と試して食べ比べしてみても楽しいですね。
